提供： 
by ばりー
| １． ハンドルネームを教えてください。 みなこ。 |
| ２． 初めてお料理したのはいくつの時？ 小学生のとき。 |
| ３． 初めて作った料理は？ 母がバリバリのリーマンなので（笑）多分、お味噌汁とか副食だと・・・ |
| ４． 毎日お料理する派？ 週末大物を作る、男の料理派？ 料理好きなので、よほど疲れてない限り毎日やります。 お休みのときはまたそれはそれで大物料理もします。 |
| ５． 和食派？ 洋食派？ 中華派？ それとも？ 餃子派・・・（爆）ウソです、どちらかというと洋食派。 |
| ６． 一番得意なメニューは？ 餃子。 |
| ７． 逆に一番苦手なメニューは？ 煮物。 |
| ８． オリジナルレシピ、ありますか？ いくつくらい？ ありあわせのものでパッと作ることは多いけど、特別オリジナルレシピとして意識してない。 |
| ９． レシピのスクラップブック、ありますか？ どんな方法でファイルしてる？ １００円ショップで買ったクリアファイルに入れている。 |
| 10． あなたのお料理の師匠は？ やっぱり母親かな？お寿司はかつて地元一寿司が上手と言われた祖母。 |
| 11． 好きな料理家は誰？ どこが好き？ 石鍋裕、あと地元民としてはやっぱり栗原はるみさん（笑） でも栗原家ははるみさんママのほうが料理上手。 |
| 12． レシピ本、どれくらい持ってる？ お菓子も合わせて１０冊くらいかな？ |
| 13． そのうちどれくらい作った？ １０分の一くらい（笑） |
| 14． 一番好きな料理本は何？ 特になし。 |
| 15． よく見る料理番組は？ かつては料理の鉄人を毎週見てました。 |
| 16． よく行くお料理webサイトは？ ないです。 |
| 17． お料理教室、行ったことある？ どんな教室？ 地元企業主催の料理教室に数回ほど。 |
| 18． お気に入りのレストランはある？ あります。 |
| 19． そこの料理をマネしてみたことは？ お店にかかわらず、コレおいしい！と思ったらベースから何から瞬時に記憶するのが得意技。 一度食べれば大体の原料食材が判別できるのも得意技（笑） |
| 20． これだけは欠かせない！食材は？ ねぎ。 |
| 21． 調味料、何種類くらいある？ なんかいっぱいありますよ。数えられないなあ。庭にもあるし（栽培中） |
| 22． これだけは欠かせない調味料は？ 胡椒、ごま油、オリーブオイル、酢。 |
| 23． これだけは欠かせない調理器具は？ 中華なべタイプのテフロンフライパン。 |
| 24． 一番長く使っている調理器具は？ 炊飯釜。 |
| 25． お鍋何個くらい持ってる？ ４〜５個。 |
| 26． お皿、だいたい何枚くらいある？ WWコレクターには酷な質問です･･･数えることを考えた時点でもうすでにイヤです（笑） |
| 27． 包丁は何本くらいある？ そのうちよく使うのは？ 私個人のは２本。共用は４本。最近ヘンケルスのぺティナイフを買ったけど、かなり便利です。 |
| 28． 包丁どうやって研いでる？ 気づくと父親が研いでくれてるので･･･ヘンケルスは専用の研ぎ器で。 |
| 29． きっちり計量派？ 目分量派？ 適当・・（性格が出るよね。） |
| 30． 野菜の皮をむく時は、皮むき器派？ 包丁でむく派？ もちろん皮むき。時間短縮したいも〜ん♪ |
| 31． キャベツの千切り、得意？苦手？ 取り立てて苦手じゃないけど、得意でもない。 |
| 32． お酒好き？ おつまみはどんなの作る？ 好きです。パスタとか、あとサラダ、お刺身とか。（複合してカルパッチョ風もあり） |
| 33． あなたの好きな食べ物は？ 餃子、パスタ。 |
| 34． 苦手な食べ物は？ ニンジン、ピーマン（子供？）、茄子。 |
| 35． お味噌汁の具、何入れる？ 十年一日のごとく、わかめと決まっているらしい。 |
| 36． 夜中に急におなかがすいた！ 今、冷蔵庫にあるもので、何作る？ 大抵冷凍庫に作ったものが冷凍保存してあるので、それを食べる。 無ければ胃に優しい卵料理。 |
| 37． 家にお客様が来る。 おもてなし料理は何作る？ 餃子・・しつこい？あとあじのたたきとか、金目の煮付けとか郷土料理。 |
| 38． 甘いものが食べたいなぁ・・・ 何作る？ ココアクッキー、チーズケーキ、マーブルケーキ、メープルケーキ、キャラメルマドレーヌ・・・ |
| 39． 日曜の朝。 朝ごはんに何作る？ ホットケーキ。メープルシロップたっぷり。 |
| 40． 外国人のお客様が来る。 何を作ってもてなす？ 我が家では初めて来る外人の食事は「お好み焼き」と決まってます（笑） |
| 41． あと１品欲しい時、サッとできる速攻レシピを教えて！ 卵料理。総合栄養食かつ胃に負担のない素晴らしい食材。 |
| 42． 野菜嫌いな人に野菜を食べてもらいたい。 何を作る？ 何でも餃子に練りこんでしまいます。自分もこれでニンジン食べてます。 |
| 43． 大切な人が風邪をひいた。 何を作ってあげる？ おかゆ、あとたっぷりの花かつおでだしをとったニラ・卵入り特製雑炊。 |
| 44． 行楽お弁当、どんなお弁当を持って行く？ まき寿司！鉄火巻き、いいね。あとはカツの入ったサンドイッチ。 |
| 45． これはおいしい！好きなサンドイッチの具は？ とんかつのサンド、あとトマト、サーモン。 |
| 46． 特別な日・・・何作る？ お寿司、郷土料理で１個１合のご飯で作るという「げんなり寿司」というのがあります。 |
| 47． これはおススメ！ 便利な調理グッズを教えて！ フードプロセッサ、デジタルはかり、ステンレスのトング |
| 48． キッチン家電、何か使ってる？ 我が家は父が電機メーカー勤務だったので、いっぱいありますよ。 |
| 49． 後片付け、得意・・・？ 何かコツはある？ イヤです（笑）WWやマイセンを除いて食器洗い機使ってます。 |
| 50． リサイクル、何か協力してる？ スチロールトレーとペットボトル、あと牛乳パック。 |
| 51． おススメの食材店は？ 高いけど品揃えのいい「成城石井」と、「ザ・ガーデン」。 |
| 52． エプロンする派？ しない派？ 持ってません（笑）そもそも汚さないし。 |
| 53． 冷蔵庫の常備菜は何？ ねぎ。キャベツ。 |
| 54． 冷凍庫に欠かさない食材はある？ 干物（爆）あと、かたまり肉２〜３キロ、二度挽きのひき肉１〜２キロ、細切れ肉１〜２キロ。 |
| 55． お買いもの、週に何回くらい行く？ まとめ買いの家なので、母と週に一度。 |
| 56． 生鮮食品、こまめに買う派？ まとめて買って冷凍派？ 母が忙しい仕事主婦なので、まとめ買い。 |
| 57． エンゲル係数、どれくらいだと思う？ 昔から結構高いらしい（笑） |
| 58． 外食は週に何回くらい？ 月に一度もしないです。母の料理美味しいし、土地柄結構口が肥えてると思う。 |
| 59． 今までで一番好評だった料理は？ 餃子（何回目だろう、この単語書くの。） |
| 60． やっちゃった！今までで最大の失敗は？ ブイヤベースを作ったら、不味いと言われた・・・単にトマト煮込みが嫌いなだけらしいけど。 |
| 61． 食後はコーヒー派？ 紅茶派？ それともお茶派？ 静岡県民ですから（笑）お茶ですよ。珈琲は朝。 |
| 62． 面倒な生ごみ処理、どうしてる？ きちんと捨ててます。 |
| 63． ここだけの話、うっかり失敗しちゃった時のマル秘裏技を教えて！ そういうのすぐわかる（食にウルサイ）家族ばかりなので、大体捨てます。 |
| 64． 内緒の手抜きテクニック、あったら教えて！ ワンプレートで済む料理＝簡単。です。 |
| 65． あなたの料理を一番食べてるのは誰？ 両親。 |
| 66． 浄水器、使ってる・・？ 使ってませんが、硬水湧き水を汲みに行っています。 |
| 67． お家でハーブ育ててる？ バジル、セージ、レモンバーム、ラベンダー、ステビア、他にもいっぱい。 |
| 68． 自分が作ったものに限らず、今までで一番おいしかったものは？ ところてん。地元産のものは超高級食材なんだそうです。 私は海に拾いにいくんだけど（笑） |
| 69． 同じく一番最悪だったのは？ オーストラリアで食べた、ベジマイトという野菜のペースト。 |
| 70． 今まで作ったもので一番手間がかかったのは何？ 作るのに半日潰れてしまうけど、できたそばから 家族がつまんでいって５分で無くなる（泣）自分で作った焼きたてのクロワッサン。 |
| 71． 今まで使ったいちばん高級な食材は？ なんだろう？？その日揚がった金目とか、あわびとか。 東京にいたとき、地元産が桐箱入りで５桁で売ってた。さすがに驚いた。 |
| 72． 一番料理に困った食材は何？ 山菜をもらったとき。 |
| 73． 得意な肉料理は？ ステーキの焼加減なら任せて♪ |
| 74． 得意な魚料理は？ あじのたたき。ムニエル・ラビゴットソース。マリネ。 |
| 75． お魚・・・おろせる？ 私の母方の家系は漁師です。愚問だな（笑） |
| 76． 寒い夜におススメな鍋料理を教えて！ 我が家、冬は３日にいっぺんくらいの割でなべなんですが･･･湯豆腐とか好き。 |
| 77． 得意なパスタ料理は？ トマトをつかったもの。あと最近はペペロンチーノ。 |
| 78． これはおいしい！一押し食材、何かある？ 中国黒酢いいです。酢が嫌いな母も食べれました。これで作った酢の物は最高。 |
| 79． 化学調味料、どう思う？ 寿命がちぢまる・・・舌が不味くなる・・・ |
| 80． だしから取る派？ だしの素派？ あんなヤバい調味料はそもそも我が家に存在しません。 |
| 81． 自分ちの台所、満足してる・・・？ してない！！！ |
| 82． ガスコンロとIHクッキングヒーター。どっちが好き？ IHって不便だよ？ドイツにいたときなべ底の水滴をきちんと拭かないとなべが飛ぶって怒られたし。 何より魚が焼けないでしょ？といいつつIHを売りたい企業にいる母（笑） |
| 83． あなたの冷蔵庫整理のコツは？ とっとと食べる。 |
| 84． ガスコンロや換気扇、お掃除の頻度はどれくらい？ コンロの周りは料理後そのつど拭いています。換気扇はどのくらいかな？ |
| 85． キッチンタイマー、使ってる？ デジタルの秒数も計れるものを使っています。料理以外にも（オークションとか）大活躍。 |
| 86． 缶詰、使ってる？ よく使うのは？ トマトの水煮缶。 |
| 87． テーブルコーディネート、こだわってる・・・？ 結構好きだけど、手持ちの食器に何があるのか最近わからなくなってきた。 |
| 88． 料理中に音楽かける？ BGMは何？ 手がさっさと進むように、洋楽のアップテンポ系。夏は暑いのでスロー系。 |
| 89． 料理にかける時間と食べる時間、どっちが長い？ かける時間！片付けもあるし。アッというまになくなっちゃう。悲しい･･･ |
| 90． 言われて一番嬉しい、料理に対する誉め言葉は？ 美味しい！最高！ |
| 91． あんまり考えたくないけど、言われて一番悲しい言葉は・・・？ もう食べたくない。不味い。（泣ける・・・） |
| 92． 料理にからんで、何か悩み事、ある？ 和食が弱いのです。特に自分があまり好きではない煮物系。 |
| 93． 将来トライしてみたい料理は？ 訳のわからぬ食材をわんさと使って芸術的に盛り付けるフレンチ。 |
| 94． 料理のりの字も知らない女子高生にひとこと！ 医食同源、体壊さないようにね。 |
| 95． できることなら、料理のプロとして飯を食っていきたいと思う？ いーや。何でも趣味のうちが楽しいのです。 |
| 96． 料理をする時、あなたの一番のこだわりは？ いかにして時間の無駄を省くか。手順を考えるのがパズルみたいだよね。 |
| 97． せっかく人が作ってくれた料理だけど・・・何か一言言いたくなる時、ある？ 基本的にはあまりない。作っていただくだけでありがたや。 |
| 98． ずばり、あなたはお料理上手だと思いますか？ みんなはそう言ってくれるけど、本当のところどうなんだろう？？ |
| 99． 一言で言って、あなたにとって料理とは？ 趣味。 |
| 100． 最後にひとこと、これだけは言いたい！ 医食同源、食べ物って奥が深いわ・・。 |
提供： by ばりー